Ağızda Dağılan Şekerpare

Ağızda Dağılan Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (250) gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5-5 su bardağı kadar)

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için;

• Fındık

Ağızda Dağılan Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın, şerbet ılık tatlı sıcak olacak. Şekeri ve suyu tencereye koyun kaynasın. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dk daha kaynatıp altını kapatın soğusun.
2. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyun, karıştırın.
3. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan kıvama gelince un miktarı tamamdır. Yaklaşık 4-5 bardak un gidiyor.
4. Hamuru iyice yoğurun ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizin. Bu ölçülerden 2 tepsi çıkıyor.
5. Hepsini yuvarladıktan sonra ortalarına fındık koyup bastırın.
6. 190 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
7. Çok fazla kızarmıyor zaten, fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince şerbetini dökün.
8. Üzerini başka bir tepsi ile kapatın. 1 saat kadar servise hazır. Gerçekten harika bir lezzet, kesinlikle tavsiye ederim. Ağızda dağılıyor yerken. Afiyet olsun.