Ağızda Eriyen Bulut Pankek (Bilinenden Farklı)

Ağızda Eriyen Bulut Pankek (Bilinenden Farklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta akı
• 3 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 3 yemek kaşığı dolusu süt

Ağızda Eriyen Bulut Pankek (Bilinenden Farklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarıları ayrılıp bir kaba alınır. Üzerine süt, un, vanilya, kabartma tozu alınıp güzelce karıştırılır. Yumurta akları ayrı bir kaba alınır.
2. Üzerine bir fiske tuz eklenip mikserin düşük hızıyla çırpmaya başlanır. 2. 5 yemek kaşığı toz şeker 3 seferde yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir. Kremşanti gibi sertleşene kadar çırpılır.
3. Yumurta sarılı olan karışım büyükçe bir kaba alınır. Üzerine köpürtülen yumurta akları yavaş yavaş 3-4 defada eklenerek köpüğü söndürülmeden spatula ile alttan üste karıştırılarak yedirilir.
4. Hazırlanan karışım sıkma torbasına alınır. Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ dökülüp peçete ile güzelce yağlanıp fazla yağı alınır. Hamur yüksekçe olacak şekilde tavaya sıkılır.
5. Kenarına pankeklere değmeyecek 1 tatlı kaşığı su eklenip kapağı kapatılır. Düşük ateşte 5dk pişirilir. Yeterince yüksek olmamışsa 2-3 dk sonunda tekrar üzerine hamurdan sıkabilirsiniz.
6. Altı altın rengini alınca ters çevrilip diğer yüzü de kapağı kapalı bir şekilde 4-5 dk pişirilir. Yumuşacık pankeklerimiz hazır. Afiyetle🤗 Tarifin yapılış videosuna ve diğer videolu tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama bölümüne esin akan tarifleri yazarak ulaşabilirsiniz. Youtube👉🏻 esin akan tarifleri.