Ağzı Dolu Poğaça Tarifi

Ağzı Dolu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvıyağ
• aldığı kadar un

İçine;

• Labne peyniri, lor peyniri

Süslemek için;

• maydanoz

Ağzı Dolu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine biraz un koyup havuz gibi yapıp içine kuru mayayı koyun. Çok az ılık su ile mayayı özleştirin. Daha sonra bir yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri koyun ve yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince yarım saat kadar mayalanması için bekletin.

Mayası gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tepsiye dizin.

Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını da sürerek 200 dereceye ayarlanmış fırına verelim. Çıkınca arasını bıçakla kesip bir kaşıkla labne peyniri ve lor peyniri sürüp ağzını kapatıp üzerine bastıralım. Dışına da taşan iç malzemeyi poğaçanın ağzına yedirelim. En son olarak ince kıydığımız maydanoza batırarak servis yapalım.