Ahududu Reçeli

Ahududu Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg ahududu
• Yaklaşık 2 kg toz şeker

Ahududu Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Meyveler temizlenir ve büyükçe bir leğene konulur. Üzerine şeker ilave edilir. Bir gece bekletilir. Ertesi gün kendi suyu ile büyük bir tencerede kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Kıvamını anlamak için arasıra porselen bir tabağa bir kaşık reçel konulur ve soğuduğu zamanki kıvamına bakılır. Çok fazla kaynatmamak gerek yoksa marmelat kıvamında olur. Hazır olan reçel sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ve kapağının iyi kapanıp bozulmaması için ters çevrilerek üzeri kalın bir battaniye ile örtülür. Oda sıcaklığına geldiği zaman kilerimize kaldırabiliriz. AFİYET OLSUN! (Ben reçelin içinde meyve parçaları sevmiyorum, ekmeğe sürdüğüm zaman üzerinden düşüyorlar 😊 o yüzden meyveleri blender ile parçalıyorum. Gerçi ahududu zaten çok hassas bir meyve olduğu için gerek kalmadı. Karıştırınca dağılıyor. Eğer siz içinde meyve de olsun isterseniz kaynatırken çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. )