Ahududulu Yaş Pasta

Ahududulu Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya malzemeleri

• 6 yumurta büyük olursa 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Limon kabuğu rendesi birazda suyu
• Bir çimdik tuz

Kreması için malzemeler

• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Ahududulu Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya hazırlanışı:İlk önce yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıp sarısının içine yarım bardak şeker ekleyip iyice rengi açılana kadar çırpıyoruz.
2. Diğer tarafta beyazına bir çimdik tuz atıp köpürene kadar çırpıp sonra kalan şekeri ekleyip iyice koyulaşana kadar kremşanti kıvamı alana kadar iyice çırpıyoruz.
3. Sonra sarıları beyazlara katıp en düşük seviyede karıştırıyoruz .
4. Sıvı yağ limon kabuğu rendesi suyu ve unu eleyerek ekleyip kaşıkla havasını söndürmeden karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış ve unlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz çıkarmadan kürdan testi yapıyoruz.
6. Kremanın hazırlanışı:Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz.
7. Sonra vanilya ve tereyağını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
8. Diğer tarafta kremşantimizi hazırlıyoruz ve birazını üzerini süslemek için ayırıp geri kalanı pişirdiğimiz kremaya ekliyoruz.
9. Tekrar iyice karıştırıyoruz ve pandispanyamızı 3e kesip arasına hazırladığımız kremadan sürüp istediğimiz meyve ekleyip bu şekilde hazırladıktan sonra en son ayırdığımız kremşanti ile kaplayıp üzerini istediğimiz gibi süslemesini yapıyoruz.