Aile Boyu Kıbrıs Tatlısı

Aile Boyu Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı su bardağı şeker
• 1 su bardağı su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı galeta unu
• 1,5 su bardağı kırılmış ceviz
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta (buğday mısır farketmez)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Aile Boyu Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım çünkü kekimiz sıcak şerbetimiz soğuk olacak. Şerbetimizin suyunu ve şekerimi koyduktan sonra kaynamaya başlar başlamaz 15 dk tutmanız yeterli.
2. Daha sonra ocağın altını kapatın ve bir kenarda bekletin soğusun. İçerisine vanilyayı ekleyelim.
3. Şimdi çırpma kabına yumurtaları koyalım mikserle köpürtelim ve şekeri ekleyelim.
4. Bir 5 dk çırptıktan sonra yağını ekleyelim ardından tüm malzemeleri koyalım. İçerisinde un olmayışı sizi tedirgin etmesin gayet güzel kabarıyor.
5. Kekimizin çırpma işlemi tamamlandıktan sonra yağlanmış tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 170° fırında 30 dk pişirmemiz yeterli.
6. Piştikten sonra hemen fırından çıkartıp 1 dk bekletelim ve üzerine soğuk şerbeti dökelim.
7. Sıra geldi muhallebiye tencereye sütü, nişastayı ve şekeri koyalım. Çırpma teliyle karıştıralım, koyulaştıktan sonra vanilyasını ekleyelim. Muhallebimiz hazır ocağın altını kapatalım.
8. Muhallebi biraz soğuduktan sonra üzerine 1 paket kremşantiyi boşaltalım. Mikserle yaklaşık 5 dk çırpalım, sonra şerbetli kekimizin üzerine dökelim.
9. Üzerini düzleştirince en son her yerine hindistan cevizi serpelim. Üzerine istediğiniz birşey ile süslersiniz ben ceviz kullandım yapacaklara kolay gelsin🌸.