Akçaabat Köfte

Akçaabat Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 3-4 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 3 adet sarımsak
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için;
• Köftelerin üstüne gelecek kadar sıvı yağ

Sunum için;

• Patates Kızartma
• Biber Kızartması
• Pilav-Patates Püresi

Akçaabat Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuralım.
NOT:Ne kadar yoğurursak o kadar iyi oluyor.
Ceviz büyüklüğünde toplar alınır ve yassılaştırıp şekil verilir. Şekil verme işlemi bittikten buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dinlenen köfteleri kızgın yağda kızartalım. İsteyen mangalda da pişirebilir.
NOT:Bu tariften 25 tane köfte çıktı.
Afiyet olsun.