Aksam Yemegi Güveç

Aksam Yemegi Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuzu kuşbaşı
• 2 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 1 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 10 diş sarımsak ( azalta bilirsiniz damak tadiniza göre)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
• 1 su bardağı sıcak su

Aksam Yemegi Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Güvecin altına soğanı koyup etle biraz kavuruyoruz sonra patlıcanlar koyup kavuruyoruz en son salçayı sıcak su ile eziyoruz.
2. En üstüne salçalı sıcak suyu döküyoruz. Ve baharatları ilave ediyoruz. Karabiber, kırmızı biber, tuz, kekik gibi.
3. Üstünü folyoyla dikkatlice kapatıyoruz ve üstüne taş kapağı kapatıyoruz.
4. Küçük ocakta kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
5. 2 saatin sonunda pişmiş olacaktır. Ama güveciniz küçükse, ya da etler küçük doğranmışsa daha kısa sürede de pişecektir
6. . Arada kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗.