Çeşmi Nigar Çorbası (Akşam Yemeklerinizin Vazgeçilmezi Olacak )

Çeşmi Nigar Çorbası (Akşam Yemeklerinizin Vazgeçilmezi Olacak ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) limon suyu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbıber

Çeşmi Nigar Çorbası (Akşam Yemeklerinizin Vazgeçilmezi Olacak ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir adet soğanı küçük parçalar halinde doğruyoruz yağı ilave ediyoruz kavuruyoruz.
2. Unu ilave ediyoruz bir miktar daha kavuruyoruz.
3. Mercimeği yıkıyoruz ilave ediyoruz suyunu ekliyoruz haşlanana kadar kaynatıyoruz.
4. Kaynayan mercimeği blenderla eziyoruz pürüzsüz bir kıvamda olacak şekilde.
5. Bir yumurta sarısı ve sütü limonu çırpıyoruz .
6. Çorbadan bir kepçe kadar terbiyesine ilave edip tamamını çorbaya ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
7. Bir tavada tereyağı ve baharatları kızdırıyoruz pişen çorbaya ekliyoruz. Çorbamız hazır.

Afiyet olsun.