Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça (Şiddetle Tavsiye Ederim)

Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça (Şiddetle Tavsiye Ederim) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 paket toz maya
• Kontrollü bir şekilde de un (ele az biraz yapışan kıvamda olur)
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağı (en son yoğururken)

İç Harcı;

• Peynir

Üzeri İçin;

• Susam
• Çörek otu

Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça (Şiddetle Tavsiye Ederim) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına öncelikle yumurta beyazını koyup sarısını ayrı bir kaba ayırarak  başlıyoruz .
2. Sütle suyu ılık olarak ekleyelim ve geri kalan malzemeleri de ekliyoruz.
3. İyice maya eriyene kadar karıştırıyoruz en sonunda unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım kontrollü ekleyelim ki kıvamı sert olmasını istemiyoruz yumuşak ele yapışan kıvamda.
4. Avucunuza sıvı yağı döküp iyice yoğuruyoruz ele yapışmıyor yağla yoğurunca güzel bir kıvam oluyor. 1-2 dakika yoğurun ve üzerini sıkıca kapatıp, geceden dolaba koyup sabah kalktığımızda iç harcı içinde peynirimizi hazırlıyoruz.
5. Hamurun ağzını açıp içe doğru yoğuralım.
6. Minik parçalar kopararak tezgaha dizelim sonrasında iç harcını koyup şekil verelim.
7. Üzerine yumurta sarısı ve susam atıyoruz.
8. Isıtılmış fırında 10 veya 15 dakika mayalandıralım. Sonrasında 170 derecede kontrollü bir  şekilde pişirelim.