Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça

Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Sarıları üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket tozmaya
• 75 gr sanayağ
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Üzeri için

• Susam
• Çörekotu

Akşam Yoğur Sabah Pişir Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su ve sütümüzü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz karıştırma kabımıza alıyoruz.
2. Yumurta aklarını ,yoğurdu ,sıvı yağı, şekeri ve tuzu ilave edip hepsini karıştırıyoruz.
3. Toz mayayı ilave edip üzerine unu yavaş yavaş ekliyoruz ve başlıyoruz yoğurmaya.
4. Hamur toplanmaya başlayınca sana yağ veya tereyağı ekleyip ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
5. Kabımızın üzerini streçfilm le veya kapakla kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
6. Hamurumuz sabaha kadar burada yavaş yavaş mayalanacak 6 saat veya 8 saat yeterli olacaktır.
7. Mayalanan hamuru dolaptan alıp elinizle çok fazla sündürmeden yani hamuru uzatmadan parçalar koparıyoruz.
8. İsterseniz sade isterseniz peynirli isterseniz patatesli istediğiniz bir iç harçla yapabilirsiniz.
9. Ben sade yaptım fırın tepsisine güzelce dizelim.
10. Hamurumuz o kadar güzel ki hiçbir şekilde elinizi yağlamanıza gerek yok kesinlikle yapışan bir hamur değil 10 yada 15 dakika tepsi mayası yapıp üzerine yumurta sarısı sürelim ve öncede ısıtılmış altüst ayar 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
11. Benim fırınım 20dakika da pişiriyor herkeste aynı olmayabilir ve fırından çıktığı anda bile yumuşacık üzerini örtmeye bile gerek kalmıyor o kadar güzel oluyor kahvaltıya hemen hazır olan bir tarif her yer mis gibi kokuyor.Afiyet oldun