Akşam Yoğur Şekillendir Sabah Pişir Poğaça

Akşam Yoğur Şekillendir Sabah Pişir Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 silme yemek kaşığı tuz (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket yaş maya (1 dolu yemek kaşığı kuru)
• Maya yada 1 paket insant maya
• 1 adet yumurta hamurun içine 1 tanede dışları için
• 5 bardak un

Akşam Yoğur Şekillendir Sabah Pişir Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak un yarısı mayalama kabının içerisine alınır. Ilık su, ılık süt, maya, şeker unun ortası havuz gibi açılarak karıştırılır.
2. Maya eriyince yumurtanın akı, tuz, sıvı yağ eklenerek azar azar un ilavesi yapılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. Hamuru biraz açıp içine kaşar peyniri ekleyip kapatalım.
4. Yumurta akı ve susama batıralım (!! aksamdan yapacaksanız hamuru yapın hiç bekletmeden şekil verin tepsiyle üzerini örtüp dolaba kaldıralım. Sabah oda sıcaklığında 2 katına ulaşana kadar bekletelim. Dolapta mayalanıyor fırın ılıyana kadar 10-15 kadar bekletin yetiyor bile !)
5. Yumurta sarısı ve susam serpip 180derece alt üst ayarda pişirdim.
6. Benim gibi akşamdan yapmayacaksanız hamuru yapıp 15 dk üzerini örtüp bekletelim.
7. Sonrasında şekil vererek yumurta sarısı sürüp yada yumurta akı ve susama bulayıp 5odk mayalandırıp fırına verilir.