Aksarayın Meşhur Ekmek Üstü Pilavı

Aksarayın Meşhur Ekmek Üstü Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase haşlanmış tavuk
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yemeklik bulgur
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yeteri kadar tuz
• 5 su bardağı tavuk veya normal su

Aksarayın Meşhur Ekmek Üstü Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyükce tavamıza yağımızı ince doğradığımız kurusoğan ve yeşil biberimizi katıp pembeleştirelim.
2. Küçük doğranmıs domatesi de katıp birkaç dakika kavuralım.
3. Pulbiber, didiklediğimiz tavuğumuzu, nohut, bulgur ve tuzu da katıp karıştıralım.
4. En son ben iki su bardağı tavuk suyu kalanını da normal soğuk sudan kattım ve karıştırıp ağzına kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Benim bulgurum fazla su aldığı için suyunu ona göre kattım siz kendi bulgurunuza göre suyunu ayarlayabilirsiniz. Pilavı ister yufka ekmek üstüne döküp, ister tabakta yiyebilirsiniz yazması uzun oldu ama umarım beğenirsiniz kolay gelsin afiyet olsun sevgiler 👌👌🌹😊.