Alacatene Yemeği

Alacatene Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Su

Alacatene Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, Uşak yöresine ait olan yemeğimiz hem çok lezzetli, vitaminli ve çok kolay.

1. Öncelikle mercimeğimiz eğer köy mercimeği ise taşlarını ayıklayalım.
2. Daha sonra yıkayıp düdüklü tenceremize alalım, üzerine bulgurumuzu da yıkayıp ekleyelim.
3. Üzerine küp doğranmış soğanımızı, salça ve tuzunu da koyalım, istediğiniz miktarda zeytinyağını üstüne gezdirelim ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suyunu(soğuk) ekleyelim.
4. Kapağını kapatarak ocağa alalım. Düdüğü ötene kadar orta ateşte kaldıktan sonra, düdüğünü kapatalım ve kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
   Not : Eğer suyunun hepsini çekerse sıcak su ekleyebilirsiniz. Alacatenemizin yanında turşu çok iyi gider.
   Şimdiden afiyet olsun inşallah.