Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşbaşı et
• 1 adet orta boy soğan
• 3 tane bostan patlıcan
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Ana yemeğin en güzel hali 😍
Yaz aylarında yapılan hazırlıklar şimdi yerini buluyor 🙂
Öncelikle patlıcanlı kısmı hazırlayalım. Ben yazdan bostan patlıcanları közleyip dolaba attıklarımı kullandım. Siz fırında patlıcanları közleyip yapabilirsiniz. Patlıcanları ince ince kıyıp bir kaba alalım. Tencereye eti ve ince ince kıydığımız soğanı katalım. Kapağını kapatalım. Sulanan ete salçayı ekleyelim. Biraz daha su ekleyelim. Tereyağını da katalım. Baharatları da ekleyip yumuşacık olana kadar pişirelim. Tuz katalım. Kıydığımız patlıcanlara yoğurdu ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyelim. Tuzunu da ayarlayıp servis tabağına alalım. Hazırladığımız eti patlıcanlı karışımın üstüne dökelim. Lezzetli mi lezzetli yemeğimiz hazır 😊

Afiyet Olsun 🌼