Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet yesil biber
• 1 kutu közlenmiş patlıcan konservesi
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Sos için;

• Sarımsaklı yoğurt

Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Ben küçük bebeğim olduğu için biraz kolaya kaçarak yaptım bu tarifi ama dilerseniz siz hazır konserve kullanmadan yapabilirsiniz.

1. Etleri ben çok yumuşak pişmiş sevdiğim için öncelikle 30 dk. düdüklüde haşladım.
2. Soğan, biber, salça ve eti kavurdum ve 1 su bardağı su ekleyip baharatları da ilave edip suyunu çekene kadar pişirdim.
3. Közlenmiş patlıcanı sarımsaklı yoğurt ile güzelce karıştırın.
4. Servis tabağının alt kısmına yoğurtlu patlıcanı, üzerine de etleri koyun.
5. Etin üzerini de maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.