Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz ve karabiber

Beğenisi İçin ;

• 2 adet büyük patlıcan
• 1 tabak süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Üzerine domates ve yeşil biber

Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya tereyağını koyup kıymamızı ilave edip kavuruyoruz.
2. Daha sonra doğradığınız soğan ve biberi ekliyoruz iyice kavurduktan sonra küp küp doğradığınız domatesi ilave ediyoruz.
3. Tuz ve karabiberi salçamızı katıp 5 – 10 dakika pişiriyoruz patlıcanlarımızı ocakta közlüyoruz.
4. Közledikten sonra kanılarını soyup ince ince doğruyoruz.
5. Üzerine rendelediğimiz sarımsak yoğurt ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Beğendiğimizi servis tabağına alıyoruz ortasına kıymamızı koyalım.
7. Domates ve biberi közleyip tabağın kenarına koyalım tereyağını ve pul biberi kızdırıp yemeğimizin üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun