Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet patlıcan
• 1 kase yoğurt
• 1 domates
• 2 biber
• Bir fiske tuz
• Bir fiske karabiber
• 2 diş sarımsak

Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 3 adet patlıcanı közlüyorum, daha sonra onları küçük küçük doğrayıp biraz soğuması için kenara alıyorum.
2. Tavama 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğradığım bir adet soğanı alıp kavuruyorum, sarımsak da 2 diş ekliyorum, sonra kıyma atıp iyice kavuruyorum.
3. Domates ve biber de ekliyorum karabiber ve tuz da ekleyip karıştırmaya devam ediyorum.
4. Soğuyan patlıcanları yoğurt ile karıştırıp tabağa koyup üzerine de kıymalı harç ekliyorum.