Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 200 gram kuşbaşı et yada kıyma veya tavuk göğsü de olur
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, pul biber, tuz
• 300 gram yoğurt
• 4 dış sarmisak

Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

🌹Selam aleykum ❤ yemeğimiz yapımı şöyle;

1. İlk önce patlıcanlar közlenecek ben fırında közledim .Patlıcanları yıkadım .Fırın tepsisine dizdim .Her yerine bıçakla kesikler attım fırında yumuşayana kadar pişirdim .Piştikten sonra biraz soğusun soyup küçük küçük kesin
2. Etleri doğrayıp tencereye alın .Suyunu çekene kadar bekleyin .
3. Üzerine tereyağ ve salçayı ve yarım su bardağı da şu ekleyin kapağını kapatın biraz daha piştikten sonra etler eğer hala yumuşamazsa azar azar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar pişirin .
4. En son tuzunu ve baharatlarını da atıp ocaktan alın .
5. Yoğurdumuza sarımsak ve tuzunu ekleyip doğradığımız patlıcanları da ekleyip karıştırın .
6. Servis tabağına ilk önce yoğurtlu patlıcanı üzerine etimizi de koyup servis edin

Biraz zorlayıcı olsa da tadı süper denemeye değer Afiyet olsun ♡ 😋