Ali Nazik Tarifi

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Kıyması için;

• 250 gram kıyma
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar öncelikle patlıcanları 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika közleyin.
2. Diğer yandan bir tencereye kıymayı koyup kavurun üzerine soğanı koyup birazda sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Üzerine biberide ekleyin ,en son domatesi ve baharatlarını atıp kavurmaya devam edin .
4. Piştiğinden emin olunca ocağın altını kapatın.
5. Daha sonra yoğurt, sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırın patlıcanlar közlendikten sonra kabuklarını soyun.
6. Biraz ılımasını bekleyinki yoğurtla birleştiğinde yoğurt kesilmesin.
7. Patlıcanları yoğurtla karıştırın üzerine kıymayı gezdirin afiyet olsun😊.