Alinazik
Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet büyük patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 250 gr dana kıyma
- Tuz, kara biber, kırmızı toz biber
- 2 orta boy patates
Alinazik Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce patlıcanları közleyelim. Ben ocakta közledim.
- Ardından patlıcanlar közleninceye kadar bizde kıymamızı pişirelim. Tenceremize tereyağını alıp, eritelim.
- Ardından kıymayı ekleyip, güzelce kavuralım.
- Tuzunu,karabiberini ve kırmızı toz biberi atıp, kısık ateşte 1-2 dk pişirelim ve altını kapatalım.
- Ardından közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup, ince ince bıçakla kıyalım.
- Ardından 1 su bardağı yoğurdu özeleyelim ve içerisine sarımsak rendeleyip, karıştıralım.
- Sonra yoğurdu patlıcanla karıştıralım.
- Servis tabağına koyup,yayalım ve patatesleri sıvı yağda kızartıp kenarlara dizelim . (Bu isteğe bağlı dilerseniz hiç yapmayabilirsiniz benim tercihimdi)
- Kavurduğumuz kıymayı üzerine döküp, afiyetle yiyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
