Alinazik Tarifi

Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 200 gr kıyma
• 3 domates
• 1 soğan
• 1 kaşık salça
• Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
• 1 kaşık sıvı yağ
• sos
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlarımızı közlüyoruz .Soyup limon sıkıp biraz bekletiyoruz. Tavamıza sıvı yağımızı koyup önce soğanı ve kıymayı kavurup sonra diğer malzemeleri koyup kavuruyoruz. Sos için sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıyoruz. Bekleyen patlıcanları biraz suya tutup süzüp küp küp kesiyoruz. Yoğurdu servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine patlıcanı sonrada kıymalı sosumuzu döküyoruz 😊😊Afiyetler olsun.