Alipaşa Pilavı

Alipaşa Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilavı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Köftesi için;

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Pulbiber
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz

Sosu için;

• Domates rendesi yada yazdan hazırladığınız konserve domates sosu
• 1 diş sarımsak
• Yağ
• Tuz

Alipaşa Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım iyice yoğuralım, buzdolabına dinlendirelim.
2. Pilavı için yağda şehriyeleri kavuralım, rendelenmiş havuçları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
3. Pirinçi ilave edelim tuzu ve suyunu dökelim pilavı pişirelim.
4. Sosu için yağ ,domates sosu ,sarımsak ve tuzu karıştıralım ve pişirelim.
5. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım tavada kızartalım.
6. Dinlenen pilavı servis tabağına alalım üzerine köfteleri ve sosu dökelim. İstediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.

🧑‍🍳Afiyet şifa olsun 🥰😋.