Alman Lokması (Quarkbällchen)

Alman Lokması (Quarkbällchen) Tarifi'nin Malzemeleri

Bu nefis Alman Lokmalarını denemenizi tavsiye ederim. O kadar güzel oluyor ki 😍

Malzemeler (yaklaşık 60 adet için):

(Su bardağımın ölçüsü 200ml)

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 fiske tuz
• 50 g eritilmiş tereyağı
• 500 g süzme yoğurt yada labne
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Kızartmak için ;1 litre sıvı yağ
• Şeker
• Bir bıçak ucu kadar tarçın

Alman Lokması (Quarkbällchen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un & kabartma tozu hariç hamur için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alıp mikserle biraz çırpın.
2. Unu & kabartma tozunuda ekleyip karıştırın.
3. Yağı geniş bir tencerede orta ateşte kızdırın.
4. Yağ çok kızgın olursa içi hamur kalır.
5. Yağın ısındığını bir tahta kaşığın sapını batırarak öğrenebilirsiniz.
6. Sapın etrafı köpüklendiği zaman tamamdır.
7. Hamuru sıkma torbasına yada buzluk poşetine doldurup ucunu 3 santim genişliğinde kesin.
8. Bir bıçak yada makas yardımıyla torbanın ucundan çıkan hamuru ceviz büyüklüğünde kesip yağa düşmesini sağlayın.
9. Kızaran lokmaları kağıt havlu serili tabağa alıp yağını sızdırın.
10. Ardından daha sıcakken tarçınlı şekere bulayın. Ve bu nefis lokmalar servise hazır.
    Afiyet olsun!!!