Alman Pastası Bienenstich (Porsiyonluk)

Alman Pastası Bienenstich (Porsiyonluk) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 adet yumurta (eğer büyükse 3 tane)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 100 gram dilimlenmiş file badem

Üzeri için

• 3-4 yemek kaşığı bal

Kreması için

• 3 adet krema
• 1 paket dr. oetker paradies creme vanille (Türkiyedekiler için dr. oetker vanilya aromalı dolgu kreması )

Alman Pastası Bienenstich (Porsiyonluk) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta, vanilya ve şekeri beyaz köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
2. Diğer kek malzemelerini de ekledikten sonra, bir iki dakika çırpıyoruz daha donra spatula ile karıştırıyoruz (kuru malzemeleri mutlaka elleyin).
3. Kek harçımızı yağlanmış kalıbın içine döküyoruz ve üzerine bademleri serpiyoruz. (ben bu sefer porsiyonluk yaptığım için muffin kalıbını kullandım).
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pastanın pişmesi için yeterli olacaktır (siz yine de kontrol edin)
5. O sırada kreması için vanilya tozunu sıvı krema ile 3-4 dakika çırpıyoruz.
6. Pişip soğuyan keki ortadan ikiye kesip, önceden çırpmış olduğumuz kremamızı arasına sürüyoruz.
7. Son olarak üzeri için küçük bir tavada balı ısıtıp fırça yardımıyla bademlerin üzerine sürüyoruz. Hem pastanın daha parlak ve güzel görünmesini sağlıyor, hem de bademlerin dökülmesini engellemiş oluyoruz. Muhakkak bir gece bekletin daha lezzetli oluyor.

Not: muffin kalıbına yaparsanız üstündeki bademler dökülebilir pişerken. Tekrar badem kavurup bal ile tamamlayabilirsiniz.