Alman Pastası (Pamuk Pasta)

Alman Pastası (Pamuk Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 1 adet kabartma tozu

Çay bardağı ölçüsü 125 ml

Kreması için;

• 500 ml süt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Alman Pastası (Pamuk Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ;önce yumurta ve şekeri mikser veya çırpıcı ile köpük köpük olana kadar 2-3 dakika çırpalım.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyelim, çırpalım.
3. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ederek karıştıralım ve yuvarlak kilitli kek kalıbına döküp kalıbı tezgaha vuralım ,sağa dola hafif sallayarak her tarafının bir olmasını sağlayalım.
4. Fırını önce 180 derecede ısınmış fırına koyalım.
5. Kekimiz kabarıp üzeri kızarınca fırın ayarını 150 dereceye getirelim.
6. Kürdan testi yapalım içinin pişip pişmediğini kontrol edelim fırından alalım.
7. Kekimiz bir kenarda soğur iken kremasını yapalım.
8. Krema için verilen bütün malzemeyi tencereye alalım kaynayıncaya kadar karıştıralım koyulaşınca ocaktan alalım.
9. Krema iyice soğuyunca pürüzsüz olması için mikser ile çırpalım.
10. Kekimizi bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölelim.
11. Arasına kremayı sürelim ve üstüne kekin diğer parçasını kapatalım. (ben keki kestikten sonra alt tabanını içine koydum kremasını kalıbın içinde ekledim)
12. Üzerine streç film kapatıp buzdolabında bir gece bekletelim.
13. Üzerine pudra şekeri serpelim ve istediğimiz gibi süsleyelim.

Pamuk gibi alman pastamız servise hazırdır. Afiyet olsun. 🌼.