Altı Kat Poğaça

Altı Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kasığı şeker
• 2 yumurta (akı içine sarısı üstüne sürülecek)
• Yarım paket margarin(erimiş olacak)tuz
• Yeterince un

İç harcı için:

• 500 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• İsteye bağlı az pulbiber

Altı Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce sütümüzü ılıtalım ve yoğurma kabına mayamızı margarini ve şekerimizi bırakalım. . Üzerine ılık sütümüzü bırakıp mayamızı kabartalım. Sonra sıvı yağımızı yumurtanın akını tuzunu bırakıp yavaş yavaş unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğuralım dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru alalım küçük küçük koparıp çay tabağı büyüklüğünde açalım. Altı tane altına olarak ayırıp her altı tane açılmış hamurun aralarına harcımızı erimiş margarini sürüp üst üste bırakalım ve bir kenara alalım sonra bu altılı hazırladığımız minik hamurlarımızın hepsini birden merdaneyle açıp sekize bölelim ve harcı koyalım bir kenarından sarıp rulo şeklinde yapalım ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim. üzerine yumurta sarısını sürelim ve pişmeye bırakalım. Pişince servis tabağına alıp servis yapalım. Afiyet olsun herkese.Not:hamuru 1 saat dinlendirin. .