Altı Patatesli Döğme Pilavı

Altı Patatesli Döğme Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı döğme
• 10 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz

Altı için :

• 5 adet patates
• 5 adet soğan
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Üzeri için :

• 3 yemek kaşığı tereyağı

Altı Patatesli Döğme Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar, çok lezzetli nefis bir pilav tarifi vereceğim. Ramazanda ve davetlerde harika gidiyor. Denemenizi tavsiye ederim. Pilavımız için ilk önce dövmeyi iyice yıkayıp tencereye koyalım. Sıcak suyumuzu ilave edelim Tuz ayarını kendi damak tadımıza göre ayarlayabiliriz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp suyunu çekene dek pişirelim. Biz bu arada alt malzemesini hazırlayalım. Benim patates ve soğan orta boydu çok büyük değil. Soyup yıkayıp doğrayalım. Büyükleri yarım ay küçükleri halka olsun. Çok ince olmasın. Büyük teflon tencereye patates, soğan, yağ ve baharatları koyalım. Fazla dağıtmadan karıştıralım. İyice düzleyelim. Pişen pilavı hiç bekletmeden sıcak sıcak üzerine dökelim. Ağzını kapatıp kısık ateşte yarım saat pişirelim. Arada patatesleri kontrol edelim. Pişince üzerini havlu kağıtla kapatıp 15 dakika dinlendirelim. İlk önce Pilavımızı tepsiye koyalım. Tereyağını eritip üzerine gezdirelim ve iyice karıştıralım. Sonra patates ve soğan karışımını üzerine koyalım. En üstüne az bi tereyağı gezdirip karabiber serpelim. Afiyetler olsun. ☺☺