Altın Ekmek (Üzümlü)

Altın Ekmek (Üzümlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı beyaz un
• 1,5 -2 su bardağı ılıtılmış su
• Bir cimdik tuz
• 2 tepeleme yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı kuru incir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 paket instant maya

Altın Ekmek (Üzümlü) Tarifi'nin Yapılışı

Halk ekmeğinde satılan küçük altın ekmeklerden yemeyen yoktur heralde tadı aynısı oluyor🙂.

1. Unlarımızı yoğurma kabına alalım.
2. Tuzu, balı, üzümü, inciri, zeytinyağını, mayayı ilave edelim. ( kuru üzüm ve inciri 5 dk sıcak suda beklettim yumuşasın diye inciri küçük küçük doğradım. )
3. Daha sonra suyunu yavaşça ekleyip bi yandan yoğurarak hafif ele yapışan bir hamur elde ettim. (üzüm ve inciri beklettiğim suyu kullandım)
4. 2 saat mayalandıralım.
5. Daha sonra un serptiğimiz tezgaha alıp 6 parçaya bölelim ve isteğimiz şekli verip tepsiye alalım isterseniz bütün olarak da koyabilirsiniz.
6. 1 saat kadar tepsi mayası yapıp üzerine su sürüp çizelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 ° c fırında pişirelim. En alta yanmaz kapta su koyalım.
8. Çıkınca üzerine bi 5 dk örtü örtelim.Yumyumuşacık oluyor enfessssss tadı da çabası.Afiyet olsun 💯👍.