Altın Pankek

Altın Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Vanilya
• Kabartma tozu

Altın Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra süt, un, vanilya ve kabartma tozunu eklenip pürüzsüz bir harç elde edene kadar çırpıcı ile karıştırılır.
2. Tavamıza sıvı yağ dökerek yayalım. Pankek harcından bir büyük kaşık kadar dökerek yayılmasını bekleyelim.  Ben önceden hazırlamış olduğum boş mayonez kabına pankek harcını doldurup o şekilde yaptım.
3. Yalnız dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta hepsinin aynı boyutta olması için aynı noktadan döküp kendisinin yayılmasını beklemek.
4. Mümkün olduğunca her seferinde aynı miktarda dökmeye çalışın. Kısık ateşte bu işlem tekrarlanır.
5. Piştiğinde üzeri göz göz olacak ve spatula yardımıyla tersini çevirirken kolaylıkla çıkacaktır.
6. Her iki tarafı da pişen pankeklerimizi bir servis tabağına alıp üzerine zevkinize göre meyve, sürülebilir çikolata, reçel ya da bal ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊🌷.