Altın Renkli Poğaça

Altın Renkli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yaş maya
• 1 su bardağı  ceşme suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı  süt (ılık)
• 4 kaşık şeker
• 1 kaşık tuz
• 7-8 bardak un
• 2 yumurta beyazı
• (Sarıları üstüne)

İçi için;

• Kaşar
• Beyaz peynir
• Domates
• Biber
• Sucuk

İsteğe Göre;

• Üstüne
• Yumurta sarısı
• Susam
• Haşhaş tohumu
• Çörek otu

Altın Renkli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tarif Elif Atalar a aittir.
Ben sadece yumurta beyazlarını hamura, sarılarını  üstüne kullanıyorum.

Maya, şeker ,ılık su ve süt 10 dk mayalandırılmalı.
Sonra diğer malzemeler konulup güzelce uzunca yoğurulur.

1 saat kadar dinlendirilir. Sonra istenilen şekil verilir tepsiye dizilir. Büyük poşet ile tepsi kapatılır vakit varsa 30-40 dk bekletilir. Sonra
yumurta sarısı sürülür ve 180 derece pişirilir. Son 15. 20 dk sında 170 dereceye düşürdüm.