Ana Yemek Statüsünde Pilav

Ana Yemek Statüsünde Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı et
• 1 şu bardağı badem
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 paket garnitür
• 3 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı sıcak su
• 100 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ana Yemek Statüsünde Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gün önceden bademleri ılık suda bekletelim.
2. İlk başta eti ocağa alıp iyice kavuralım.
3. Kavrulan ete soğanı da küçük küçük kesip ekleyelim.
4. 1 saat öncesinden pirinçleri iyice yıkayıp ılık suda bekletelim.
5. Başka bir tencereye yağları ve süzülmüş pirinci alıp kavuralım.
6. Kuş üzümü ve garnitürü de ekleyelim.
7. Etli tencereye bademleri dizelim.
8. Üzerine pilavı onun üzerine de sıcak suyu ve tuzunu ekleyip altı kısık bir şekilde (yaklaşık yarım saat) pişirelim.
9. Pişen pilavı bir beze sarıp dinlendir.
10. Servis yapacağın zaman geniş bir tepsiye ters çevirelim. Afiyet olsun.