Anadolu Topraklarına Has Gül Cacığı

Anadolu Topraklarına Has Gül Cacığı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kabak gülü
• 250 gram semizotu
• 250 gram pancar yaprağı
• Küçük köy kabağı
• 2 biber
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (domates/biber fark etmez)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı bulgur

Anadolu Topraklarına Has Gül Cacığı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küçük küçük doğradık.
2 yemek kaşığı yağ ile soğanlar pembeleşene kadar kavurduk.
Sonra biberleri doğradık ve soğanların üstüne attık.
Üstüne salçayı ekledik.
Kabak gülünü, kabağı, semiz otunu ve pancar yaprağını küçük küçük doğradıktan sonra salçalı sosun içine attık.
Daha sonra baharatları ekledik.
Domatesi doğradık ve üstüne attık.
Sarımsakları da dövüp tencereye attıktan sonra bulguru ekliyoruz ve üstüne 1 çay bardağı su ekledikten sonra tencerimizin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra servis ediyoruz. AFİYET OLSUN.