Anamur Usulü Turp Otu Yemeği

Anamur Usulü Turp Otu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 kök turp otu
• Orta boy soğan
• 1 limon
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı susam
• Yarım kaşık toz biber
• Yarım kaşık domates salçası

Anamur Usulü Turp Otu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle güzel bir şekilde turp otlarını çamurundan arındırıyoruz.
2. ardından otları 10 dakika haşlıyoruz.
3. Bir yandan susamları 2dakika kavurup 2dakika boyunca da çekiyoruz ya da havanda dövüyoruz.
4. Sarımsaklı limon sosunu da sarımsakları dövüp limon suyunun içine ilave ederek hazırlamış oluyoruz.
5. Haşlanan turp otlarını orta boyutlarda doğruyoruz.
6. Diğer taraftan zeytinyağında soğanları kavurup içine toz biberi ve domates salçasını ekliyoruz.
7. Soğanları kavurma işleminin ardından tencereye doğramış olduğumuz otları da ilave ediyoruz.
8. 5dk daha kavurup tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
9. Servisleme kısmında tabağa koyduğumuz turp otları üzerine sarımsaklı limon sosunu gezdirip üzerine de susamları ilave ediyoruz.
10. Klasik yeme yöntemi de açık köy ekmeğiyle banarak gerçekleşiyor. Onu da ıslayıp hazır edebiliriz. 🤩.

Afiyetle yemek üzere soframıza geçiyoruz. 😋.