Anık Otlu Erişte Çorbası

Anık Otlu Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase erişte
• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• Anık otu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Margarin
• Sıvı yağ

Anık Otlu Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye su koyup kaynatın. İçine erişteleri, küp küp doğradığımız patatesleri koyup pişin. Pişmesine yakın mercimekleri ve tuzunu koyup kaynatın. Diğer tarafta bir tavaya yağları koyup eritin. Soğanı kavurun ve salçasını, anık otunu koyup bir iki çevirin. Altını kapatıp eriştenin içine koyup karıştırın. Afiyet olsun…