Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete)
Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete) Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gr kuyruk yağı(Küçükbaş hayvanların kuyruk yağı oluyor kasaplarda bulabilirsiniz kıyma gibi çektirin)
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı yoğurt (peynir altı suyu kullandım)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 6-7 su bardağı un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak )
Ankara Ketesi (Kıkırdaklı/Kuyruklu Kete) Tarifi'nin Yapılışı
- Kuyruğu küçük bir tencerede ağzı kapalı kısık ateşte eritelim.
- Tüm malzemeleri erimiş kuyruk ve yağıyla birlikte unu yavaş ekleyerek yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Yağladığımız fırın tepsimize hamurumuzu yayalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Çatalla üzerini çizerek şekil verelim.
- Dilimlediğimiz hamurumuzu 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Ankara ketemiz hazır ☺️ ❗️Hayvansal ürünleri sevenler kesin denemeli dışı kıtır içi yumuşak kıyıd kıyır enfes bir hamurişi 🙋🏻♀️ Ankara nın meşhuru çooook sadece gri değil memleketim 💜
Afiyetler😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
