Anne Baklavası

Anne Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kasığı sirke
• Alabildiği kadar un

Üzerine için :

• 300 gram tereyağ

İçi için :

• Ceviz

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Anne Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bütün malzemeler kulak memesi kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar yoğurulur.
2. Ardından hamur 3 e bölünür
3. Bölünen her parça 20 -25 adet arası minik yuvarlak parçalara bölünür
4. Her bir parça nişasta ile açılır aralara da azar azar nişasta serpilir. Üst üste 25 adeti konulur.
5. Başlangıçtaki 3 parçada aynı şekilde yapılarak tamamlanır.
6. Ardından üst üste yığılan parçalardan 3 parçada merdaneyle tepsi boyutuna gelene kadar açılır.
7. İlk parça tepsiye konur. Arasına ceviz veya fıstık fındık arzu edildiği gibi serpilir.
8. Ardından 2. Parça konulur tekrar ceviz serpilir.
9. Son parça da konulunca baklava bıçakla dilimlenir.
10. Üzerine 300 gram tereyağ eritilip dökülür.
11. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirilir.
12. Şerbet yapılırken kaynadıktan 15 dk sonra bir kaç damla limon sıkılır. Ocaktan alınır.
13. Baklava soğuk şerbet ılık olacak sekilde dökülür
    Deneyeceklere afiyet olsun.