Anne Çiğköftesi (Kolay Bulgur Köftesi Çiğköfte Tadında)

Anne Çiğköftesi (Kolay Bulgur Köftesi Çiğköfte Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 adet limon suyu
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam nane
• 1 adet yeşil soğan
• Sarıp yemek için marul

Anne Çiğköftesi (Kolay Bulgur Köftesi Çiğköfte Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıp üzerini kapatıp 20 dk dinlenmeye bırakalım.
2. Şişen bulgurunuzun üzerine isotu ve tuzu koyalım karıştıralım.
3. Soğanı ufak ufak doğrayıp suyunu sıkalım.
4. Sarımsağı rendenin ince bölümünde rendeleyelim.
5. Mutfak robotumuza isotlu bulguru, soğanı ve sarımsağı koyalım 5 dk ya yakın çekelim.
6. 5 dk sonra derin bir kaba alalım içerisine salçaları koyup yoğuralım.
7. Yoğurdu koyup yoğurmaya devam edelim.
8. Limon ve nar ekşisini koyup iyice yoğuralım.
9. Yağımızı da ekleyip güzelce yoğurduktan sonra köftemiz hazır.
10. Ben anne usulü yaptığım için içerisine 1 er tutamdan oluşan yeşil sebzelerimizi doğrayıp yoğurdum ve şekil verdim.
11. Dilerseniz bu şekilde dilerseniz sade olarak tüketebilirsiniz.
12. Görüntüsüne aldanmayın ne kısırla ne mercimek köftesiyle uzaktan yakından alakası yok.
13. Toplamda 30 dakikanızı almayacak bu lezzet bir oturuşta tükeniyor.
14. Eşim ve küçük oğlum bayıla bayıla yedi. 🤗Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Paranız cebinizde kalsın. 😉