Anne Çöreği

Anne Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 paket paket yağ
• Ilık su
• Tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Anne Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba un alınır ,ortası hafif açılarak maya ılık su ve tuz katılır. Yavaş yavaş kenarlardan toplanarak yoğrulur kulak memesinden daha az yumuşak olacak ele çok yapışmayacak. Üzerini güzelce kapatıp 1 saat mayalayın. Mayalanan hamuru isteğe göre bezeleyin tepside yuvarlak yapacaksanız büyük bezi küçük küçük yapacaksanız portakal büyüklüğünde alabilirsiniz. Büyükçe açalım hamuru ortasına eritilmiş tereyağ dökelim kenarlarına yedirelim sonra kenarlardan katlayın, silindir dibi katlayıp kenara alın, biraz beklesin ki yağ donsun. Dinlenen hamuru tekrar bezileyip oklavayla istediğiniz büyüklükte açın hamuru ne kadar açsanız da hamur biraz kalın olsun ki fırında kurumasın, üzerine yumurta sarısı sürüp, 250° de pişirin, afiyet olsuun .💕💕