Anne Dolması İçi

Anne Dolması İçi Tarifi'nin Malzemeleri

Yarım kilo biber için

• 1 su bardağı pirinç
• 1 demetin çeyreği maydanoz
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı kadar toz biber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 4-5 damla limon suyu
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre dolmalık fıstık ve kuşüzümü

Anne Dolması İçi Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç yıkanır ve süzgeçte süzülür.
2. Soğan ve sarımsaklar rendelenir.
3. Domatesin kabuğu soyularak küçük doğranır veya rendelenir.
4. Maydanoz ince ince kıyılır.
5. Tüm bu malzemeler kaba alınır.
6. Baharatlar, tuz, yağ ve salça eklenir.
7. En üste pirinç dökülür ve üzerine 5 damla kadar limon sıkılır.Hepsi güzelce harmanlanır, dolma içi tamam!