- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlıların en gözdesi zeytinyağlı biber dolması eminim ki herkesin evinde 1 kerede olsa pişmiştir. Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak zeytinyağlı biber dolmasını yemenin vakti saati yoktur. Canınız ne zaman isterse o zaman yiyebileceğiniz, dilerseniz davet menülerinizi onunla şenlendirebileceğiniz lezzetli mi lezzetli biber dolmasını birde benim tarifimle denemeye ne dersiniz? Haydi hemen kolları sıvayıp mutfaklara, akşama ziyafet var. :)
Zeytinyağlıların en gözdesi zeytinyağlı biber dolması eminim ki herkesin evinde 1 kerede olsa pişmiştir. Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak zeytinyağlı biber dolmasını yemenin vakti saati yoktur. Canınız ne zaman isterse o zaman yiyebileceğiniz, dilerseniz davet menülerinizi onunla şenlendirebileceğiniz lezzetli mi lezzetli biber dolmasını birde benim tarifimle denemeye ne dersiniz? Haydi hemen kolları sıvayıp mutfaklara, akşama ziyafet var. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-biber-dolmasi-nasil-yapilir/
Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- Birkaç dal taze nane
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım kahve fincanı kuş üzümü
- Yarım kahve fincanı kadar dolmalık fıstık
- 1 adet büyük boy domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Dolmaların Üzerine Kapak Yapmak İçin;
- 1 adet küçük boy domates
Emeğinize sağlık tarif için. Bugün tekrar yaptım her defasında tarife bire bir uyuyorum ve çok güzel oluyor, evdekiler severek yiyor
Çok teşekkür ederim tam kıvamında ve çok lezzetli oldu hatta ilk denemenin üzerine aynı tarifle 2 kez daha yaptım hepsi de beğenildi demek ki artık sizin vesilenizle zeytinyağlı dolma yapabiliyorum 😋 Çok teşekkürler Elif Atalar
harika bir tarif hayatimda hic boyle guzel dolma yapmamistim esimde cok sevdi tesekkur ederiz
salça katmamanizin sebebi nedir acaba
zeytinyağlı tariflerde tercih etmiyorum dilerseniz ekleyebilirsiniz.
20 dk da pişmiyor malesef. Pişmesi 1 saati alıyor ama iç harcı gerçekten çok güzel oluyor
Benim 1 saatte de pişmedi biberlerde çok büyük değildi. tarif güzel ama ben salça ve yaş nane yerine kuru nane ekliyorum tarçınıda çok hafif koyuyorum yoksa baskın bir tadı oluyor.
Ben 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi koyuyorum çokta lezzet veriyor. Hataylı olmak bunu gerektiriyor 🤣
Tarifi daha önce ölçülere birebir uyarak yaptım. 12 adet ufak bibere yetmedi. Ustelik tarifte söylendiği gibi yarısına kadar doldurmuştum. Bu defa iki katı ölçüde yaptım. Ve tamamından bir parmak eksik doldurdum. Çünkü öyle yarısını doldurup pişince biberin tamamını doldurmuyor. Bir de asla verilen sürede pişmiyor. Biberlerim de ince kabukluydu halbuki. Yaklaşık 50 dk. Pişirdim ancak yine de pirinçler biraz diri kalmıştı. Bakalım bu sefer daha kontrollü, gerekirse şu ekleyerek pişireceğim.
canım benim pirinclerin diri kalmasını istemiyorsan hafiften kavur. Ve dinlendir dolmalarini 15 20 dakika kadar. farkı goruceksin. 🥰😇
Hem küçük biber hem içi yarım dolu hem 10-12 tane bu tarifle yapıyorum çokta lezzetli oluyor ama bi tencereyi aşıyor her zaman
peki yanına ne yapılabilir
merhaba ben de tariflerinizi severek kullaniyorum ince biber aldigimi dusunsem de biberlerin kabuklarindan hoslanmadigim icin yapmak istemiyorum ama seviyorum da ne onerirsiniz
Merhaba naçizane tavsiyem ben biber alırken küçük ve sıkmaya çalıştığımda yumuşak olanını tercih ediyorum sert ve parlak olanlar hep kabuklu oluyor bir de öyle deneyin belki olur. Yıllar önce pazara gittiğimizde annem göstermişti bana da. Sanki sert ve parlak olanlar daha iyi gibi hep onları alırdım ve soymak zorunda kalırdım yerken. Uzun zamandır böyle seçiyorum ve hiç te kabuklu çıkmıyor içinden
Teşekkür ederim
Simdi yaptim emegine saglik harika oldu . Tam aradigim lezet 🥰😍
Tarife ve sıralamaya birebir uydum. İnanılmaz lezzetli oldu. Daha önce hiç hafif tatlı aromalı biber dolması yemeyen iki kişi de çok beğenerek yediler. Yalnız tarçın aroması çok yoğun. Sevmeyen olursa azaltmasını tavsiye ediyorum.
Bundan sonra zeytinyağlı biber dolması yaparken hep bu tarifi uygulayacağım.
Harika oldu teşekkürler ❤️
En son tencereye eklediğimiz su sıcak mı soğuk mu olmalı?
Harika oldu herkes çok beğendi. Normalde dolmayla aram yoktu ama bu tarifi Sık sık yapacağım. Özellikle salçasız olması daha güzel. Tarçını, kuş üzümünü ve fıstığı biraz az kullandım çünkü herkese hitap etmeyebilecek şeyler riske atmayım dedim👌🏼
Afiyet olsun. :)
Bu tarif fırınlansa olur mu veya fırınlarsak ek olarak me yapslım Elif hn
tarifi denedim.tum ölçüler harika. ellerinize sağlık.
Tarifi denedim ama tarcini sadece bir cay kasigi kadar ekledim ve keske biraz salca da ekleseydim en azindan renk verirdi. Ama genelde tarif cok lezzetli. Tesekkürler.
Kuş üzümü ve fıstığı koymadım şekeride unutmuşum 😁 ama tadı harika oldu dolmayı yemeyen oğlum 2 tabak yedi 👍ellerinize sağlık teşekkürler tarif için
Yasemin hanım pirinç yerine bulgur kullansam olur mu
bulgurla yapıyorlar karatay beslenmesi ile beslenenler
Dolmaların üstüne sıcak su mu koymamız gerekiyor?
tarçını görünce tereddüt ettim hatta ne alaka dedim ama size güvenim tam cokk güzel oldu eşim 10 nunara olmus dedi 🤭
Önceden içini kavurmazdım. Bundan sonra bu tarifle ve kavurarak yapacagım mükemmel bir şey❤