Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 avuç bayat ekmek içi
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı iyice küçük küçük doğradıktan sonra tüm malzemeleri bir kaba alalım. Eğer ekmeğiniz çok kuruysa çok az bir su çileyebilirsiniz.
2. Eti iyice yoğurduktan sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
3. Etimiz dinlendikten sonra dilediğiniz boyutlarda şekil veriniz. Ben biraz küçük tuttum boyutlarını ve 18 tane köfte çıktı benimkinden.
4. İster yağda ister tost makinesinde ızgara şeklinde pişiriniz. Muhteşem bir tat, deneyenlere afiyet olsun.