- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bu köfteyi çay saatleriniz için de yapabilirsiniz. Doyurucu ve çok lezzetli bir köfte. Bu köfte Kıbrıs’ta kuru köfteden daha çok yapılır. Şimdiden afiyet olsun:)
Bu köfteyi çay saatleriniz için de yapabilirsiniz. Doyurucu ve çok lezzetli bir köfte. Bu köfte Kıbrıs’ta kuru köfteden daha çok yapılır. Şimdiden afiyet olsun:)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patates-koftesi-kibris-koftesi-tarifi/
Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patates (yaklaşık 4-5 adet)
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2,5 dilim ekmek içi
- Yeteri kadar maydanoz
- Tuz, nane ve kimyon
Denedim ama içi pişmedi, beceriksiz bir insan da değilim, olmadı. Kısık ateşte de yüksek ateşte de pişirdim, neredeyse yanacaktı ama içi çiğ kıyma kokuyordu. Tavaya biraz ayçiçek yağı koydum, içine bir adet soğan doğradım kavrulunca biber salçası koyup onu da kavurdum. Sıcak suyla salçayı sos kıvamına getirdim top top kalmasın salça diye. Sonra içine biraz tuz ve baharat koydum. Köfteleri dizip üzerine tekrar sıcak koydum. Kısık ateşte pilav pişene kadar pişirdim. Böyle güzel oldu.
bende denedim gayet guzel oldu patates ve sogani robatta cektim suyunu sıktım kiyma sarimsak ekmek ici baharatlari tuzunu ve biraz da kofte harci ekleyip sakiz gibi olana kadar cektim hicbir sekilde dagilmadi gayet lezzetli oldu icinde patates oldugunu kimse anlamadı
benim çocuklarım Kıbtısta yaşıyorlar ben 4 yıl torun baktım ve orada bu kofteyı ögrendım tadına doyulmıyor çok guzel bır kofte Kıbrısın meşhur köftesıdır ne içi çig kalıyor nede tadı kötü oluyor Elif hanım tarıf için çok tşkler
Bu köfteyi air fryer da yapsak olur mu acaba deneyen var mı
İçi pişmedi dışı çıtır çıtır oldu içi kaldı 🥲
Merhaba, ben biraz kimyon ve biraz yag ekledim cunku kiymam yagsizdi .. super oldu .. cok tesekkurler❤️
merhaba ben kibrisliyim bu tarifde zeytin yaği eksik o yuzden kuru oluyor :)
Bugün denedim harika çok güzel oldu,tşk
Tam tutan bir tarif. Köfteler kızarırken, ne yapıştı, ne şekil bozdu, ne küçüldü ve ne de dağıldı. Ve bayağı bereketliydi, 30 tane çıktı. Teşekkür ederim ❤️
denedim çok güzel oldu teşekkürler tarif için
merhabalar…küçük bir düzeltme yapmak istiyorum…kimyon değil karabiber kullanmanız gerekiyor…ve ekleme…ekmek yerine galeta unu kullanabilirsiniz…yumurtayı 1 değil de 2 yaparsanız dışı daha kıtır olur…
ve nane yok…sadece tuz ve karabiber
Vallah her ikisinden de (kimyon karabiber) koydum, kimse şikâyetçi değildi 😄
İlk defa yaptım. Dışı kıtır içi yumuşak. Köfte tadı yok. Daha lezzetli olur diye bekliyordum ama beğenmedim açıkçası
Bende olmadı. Patatesler köftenin içinde Çiğ kaldı 😔
köftelerinizi yağa attıktan kısa bir süre sonra çatalla delin…o zaman içi de pişer
köfteleri hazırlayıp buzluğa atsam olur mu acaba kiymalarmi değerlendirmek istiyorum
kıymayı yoğurun derin dondurucuya koyun sonra şekil verip kızartın .kıbrıstan selamlar
kıymayı yoğurup şekillendirdikten sonra da dondurucuya atabilirsiniz…istediğiniz zaman çıkarıp çözdürüp kızartabilirsiniz…
Her tarifiniz mi lezzetli olurr denemeden fotoda bile o kadar belli ki 👌🏼
Bugün yaptım ve çok güzel oldu. Tam tutan tarif, tereddüt etmeden yapabilirsiniz 🤗
Daha önce birkaç defa yapmıştım bugün tekrar yapacağım.Kanada dan sevgiler tarif için teşekkür ederim çok beğendik
normal kofteden daha küçük boyutta sekil verip kızartınız..
acikcasi hevesle yaptim fakat begenmedik. ici cig degil ama yumusak kaliyor kofte tadini alamadik ailecek. bir daha yapmayacagim bir tarif
merhaba Elif hnm kızartma değilde fırında yapsam olurmu?
Çok güzel oldu teşekkürler tarif için :)
haşlanmış patates koysak nasıl olur
merhaba kızartmak yerine fırında pişire bilir miyiz
Kuru olur
Yağlı kıyma ile deneyebilirsiniz o zaman olabilir. Hatta yanına domates biber soğan da Koyabilirsiniz kiymanın yağıyla piser, köftenin yanına garnitur olur