- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bu köfteyi çay saatleriniz için de yapabilirsiniz. Doyurucu ve çok lezzetli bir köfte. Bu köfte Kıbrıs’ta kuru köfteden daha çok yapılır. Şimdiden afiyet olsun:)
Bu köfteyi çay saatleriniz için de yapabilirsiniz. Doyurucu ve çok lezzetli bir köfte. Bu köfte Kıbrıs’ta kuru köfteden daha çok yapılır. Şimdiden afiyet olsun:)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patates-koftesi-kibris-koftesi-tarifi/
Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patates (yaklaşık 4-5 adet)
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2,5 dilim ekmek içi
- Yeteri kadar maydanoz
- Tuz, nane ve kimyon
bende denedim gayet guzel oldu patates ve sogani robatta cektim suyunu sıktım kiyma sarimsak ekmek ici baharatlari tuzunu ve biraz da kofte harci ekleyip sakiz gibi olana kadar cektim hicbir sekilde dagilmadi gayet lezzetli oldu icinde patates oldugunu kimse anlamadı
benim çocuklarım Kıbtısta yaşıyorlar ben 4 yıl torun baktım ve orada bu kofteyı ögrendım tadına doyulmıyor çok guzel bır kofte Kıbrısın meşhur köftesıdır ne içi çig kalıyor nede tadı kötü oluyor Elif hanım tarıf için çok tşkler
Denedim ama içi pişmedi, beceriksiz bir insan da değilim, olmadı. Kısık ateşte de yüksek ateşte de pişirdim, neredeyse yanacaktı ama içi çiğ kıyma kokuyordu. Tavaya biraz ayçiçek yağı koydum, içine bir adet soğan doğradım kavrulunca biber salçası koyup onu da kavurdum. Sıcak suyla salçayı sos kıvamına getirdim top top kalmasın salça diye. Sonra içine biraz tuz ve baharat koydum. Köfteleri dizip üzerine tekrar sıcak koydum. Kısık ateşte pilav pişene kadar pişirdim. Böyle güzel oldu.
haşlanmış patates koysak nasıl olur
merhaba kızartmak yerine fırında pişire bilir miyiz
Kuru olur
merhaba buzlukta dondurulup tekrar cozdurulunce birsey olmaz degil mi
pek güzel olmadi.. tarif icin yinede tesekkürler
Çok güzel oldu iftar için yaptım. 🥰 Sevgiler İtalyadan.
Elinize sağlık, sevgiler :)
elifhaniim ekmekici yerine galete unu koysam olurmu
Olur
merhabalar bende şimdi yapıyorum fakat hamur sulu patates ve soğanın suyunu sıkmama rağmen böyle olması mı gerekiyor bilen arkadaşlar yardımcı olursa çok sevinirim
denedim ancak ne yazık ki içi pişmedi, belki de ayarını tutturamadım. yine de elinize sağlık çok hevesle yaptım ve fotoğraflar çok lezzetli görünüyor 🙏
Elif Hanım kıyma koymadan yapsak birbirini tutar mı?
elif hanım her zamanki gibi birebir ölçü ellerinize saglık cok güzel oldu bayıldık
Tarifi denedim ve bayıldım.
Çıtır çıtır yedikçe yiyesi geliyor insanın ☺
Tarif için teşekkürler , artık favori köfte tarifimiz budur 👌🏻
bunu yapip buzluğa koysak olur mu acaba? lazim olunca çikarsak
Bu tarifi yağda değilde firinlasam nasıl olur. Deneyen var mı acaba
Denedim ama içi pişmedi, beceriksiz bir insan da değilim, olmadı. Kısık ateşte de yüksek ateşte de pişirdim, neredeyse yanacaktı ama içi çiğ kıyma kokuyordu. Tavaya biraz ayçiçek yağı koydum, içine bir adet soğan doğradım kavrulunca biber salçası koyup onu da kavurdum. Sıcak suyla salçayı sos kıvamına getirdim top top kalmasın salça diye. Sonra içine biraz tuz ve baharat koydum. Köfteleri dizip üzerine tekrar sıcak koydum. Kısık ateşte pilav pişene kadar pişirdim. Böyle güzel oldu.
bir gün önceden yapsak ertesi gün kızartsak olur mu? patates ertesi güne kararır mı?
bir kibrisli olarak biz genelde ertesi gun de kizartiriz. strec filmle iyice ortun sadece dis yuzey biraz kararir. ama karostirdiginiz zaman belli bile olmaz
haşlanmış patates olurmu acaba
olmaz. camurlasir. bir de koftelerin citir citir olması için cig Patates gerekir
yagda değil de izgara da yapsak acaba lezzetli olur mu yoksa çok kuru mu olur?
kızartmanızı öneririm
izgarada malesef pismez cig kalir.
Yumurta yerine ne kullanabilirim acaba
Yumurtasız denediniz mi acaba kızımın alerjisi var merak ettim ben de
Denedim. Çok az kabartma tozu koydum:)
Teşekkürler
galeta unu ve ya bayat ekmek kullanin
Onlar zaten kullanılıyor yumurtaya alternatif olarak sormuştum ben
yok cigden rendele
Bende yaptım şahane oldu bayıldık 😍