- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/anne-koftesi-videosu/
Anne Köftesi Videosu Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı köfte baharatı
- Tuz
1 kilo kıymadan yapıp buzluğa attım özellikle bekledikçe lezzeti harika oldu. Üniversite öğrencisiyim ev arkadaşımla bayıldık bittikçe yapıp buzluğa atıyoruz. Özellikle sınav dönemlerimizde çok pratik oluyor.
Tarifinizi denemedik ama bisey danışmak istiyorum. Köfte yapıyorum hemen hemen sizin tarifinize benzer ama hep sanki biraz sulu oluyor. Üstelik sizin dediğiniz ekmekten çok koymama rağmen. Sizce neden olabilir? Kıymayı fazla alıp buzluktan çıkartıyorum bundan kaynaklı olabilir mi?
kıyma yerine tavuk göğsü koysak olur mu acaba kıymayla aram pek yok
salça tadını bozdu bence , pişmanım salça ekledigime
Tuz miktarı nedir? Çünkü fazla ya da az olsun isremiyorum geri dönüşü de olmaz 🤣
Sadece sarımsak eklemedim sevmediğim için ama diğerleri tam ölçü nefis oldu elinize sağlık 😊
Tuzun ölçüsü olmayınca tarif çöp.
köfte baharatı dediğiniz şey nedir
buzlukda ki kıymayı cikarip bu tarifi yapip tekrar buzluğa atınca zararlı olurmu?
Olmaz hemen kullanman lazım tekrar donduramaZsın bakteri ürer
Köfteleri yaptıktan sonra tamamen iyice pişirip soğuttuktan sonra koyabilirsiniz.
tuz ne kadar?
Tat olarak şahane fakat içi sulu kaldı. Teyzeme sordum dedi ki soğanın suyu sıkılması lazım mış. Keşke tarifte yazilsaymis…
Ekmek icini islatip suyunu siksak nasil olur? Bendekiler baya baya tas gibi oldu da.
robottan geçirin galeta unu gibi kullanırsınız
Ekmek içini ıslatıp kullanınca köfte yumuşacık olur. Galeta unu veya kuru ekmek kullanınca aynı yumuşaklığı elde edemezsiniz.🤌
dağılmaması için ne yapmalıyız
Yumurta koymalıyız
soğanın suyunu sıkıyor muyuz
evet sulanmamasi icin sıkmak iyi oluyor
Merhaba 400 gr kıyma ile yapabilir miyiz aynı tarifi
Evet ben 300 gr yaptım
şimdiye kadar denediğim tarifler arasında en beğendiğimiz bu oldu. teşekkürler tarif için.
köfte baharatı yok, yerine ne kullanabilirim ? ya da kullanmak zorunda mıyım
hayır tabiki kendiniz kafanıza göre baharatlandırın
O soğanlar neden okadar büyük olmamış bence
kaç afet cikiyor
sivi yag girmiyor demi icine
Hayır etin kendi yağını salıyor
Soğanı robottan çekip harcına eklesem olur mu ?
Olur ben hep oyle yapiyorum daha kolay oluyor
ortalama kaç dk yogurmak gerekiyo
Bu tarifi sürekli yapar buzluğa atarım çok pratik oluyor ve severek yiyoruz. Tost makinesinde de pişiriyorum bazen her türlü nefis
Merhaba. Keçi kıymasından yapsam olur mu sizce
Olur tabii