Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı
• 1.5 su bardağı süt
• 10 su bardağı un
• Yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz şeker.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)

İç harcı için;

• 4 patates
• Pul biber
• Tuz
• Kekik

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Hepsini bir kaba koyuyoruz, sonra yoğuruyoruz. Hamur yumuşak olunca yani kıvamı tutunca dinlenmeye bırakıyoruz, sonra tepsiyi yağlayıp şekil verip içini koyup kapatıyoruz ağzını ve tepsiye diziyoruz.Biraz daha dinlendirdikten sonra 180 derecelik fırına atıyoruz. Üzeri kızarınca, pişince çıkarıp yiyoruz. İçini hazırlamak içinde patatesleri soyup haşlıyoruz. Sonra baharatlarını ve tuzunu atıp karıştırıyoruz. Bu kadar. Afiyet olsun.