Anne Poğaçası (Çavdar Unlu)

Anne Poğaçası (Çavdar Unlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 kaşık sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Biraz tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 1 kase çavdar unu
• Aldığı kadar tam buğday unu
• 1 yumurta  (beyazı içine sarısı yüzüne)
• Kara çörek otu

İçi İçin ;

• Peynir rendesi
• Maydanoz veya dereotu

Anne Poğaçası (Çavdar Unlu) Tarifi'nin Yapılışı

Kızım sen hamur işi yapmazsın dedi bugün ona inat hamur işleri yaptım 😀

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, süt ,sirke ,şeker ,tuz karıştırılır.
2. Sırası ile kabartma tozu, çavdar unu ve yumuşak bir poğaça hamuru olacak şekilde tam buğday unu eklenerek hamur yoğrulur.
3. Limon büyüklüğünde açılıp içine maydanozlu peynir rendesi koyulup kapatılır.
4. İstediğiniz şekli verin üzerine yumurta sarısı sürüp ve kara çörek otu serpin.
5. 170 derecede fırında pişirilir. Yumuşacık tamamen sağlıklı bu poğaçaya bayılacaksınız .Afiyet olsun 😊