Anne Sütlacı

Anne Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

(5-6 adet kase için)

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (Pirinci haşlamak için)
• 1 çay bardağı şeker
• Bir fiske tuz

Anne Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve pirinci bir tencereye alıyoruz, bir fiske tuz atıyoruz.
2. Pirinç haşlanıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (pilav gibi tamamen suyu çektirmiyoruz, dibinde çok hafif su kalacak).
3. Haşlanan pirince sütü koyuyoruz.
4. Kaynayınca şekeri ilave ediyoruz. 3-5 dakika da bir karıştırıyoruz. Kısık ateşte ortalama 1 saat kadar pişiriyoruz. Fakat pişme süresi değişebilir.
5. Bizim için pişme kriteri, pirinçler sütün yüzeyine kaynadıkça çıkacak ve süt hafif kıvamlaşmış olacak.  .

Not: şeker ölçünüzü damak zevkinize göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz.

• Annemin tarifini anlatmak da bir ayrı zor cidden 😊.
• Herkesin annesinin sütlacı eminim çok güzeldir. Bizim sütlacımız da böyle efendim 🥰.
• Yapan herkese şimdiden afiyet şifa olsun 💐.