Anne Sütlacı Tarifi

Anne Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 silme yemek kaşığı buğday nişastası

Anne Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç su ile pişirilir. Suyunu çekmeye yakın üzerine süt ilave edilir ve pirinçler tamamen pişinceye kadar kaynatılır. Pirinçler piştikten sonra şeker ilave edilir ve bir kaç dakika karıştırılır. Buğday nişastası 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında su ile sulandırılır ve tencereye eklenir. Sütlacınız katılaşmaya başladığında kâselere boşaltabilirsiniz. Not: Nişasta koymanıza rağmen sütlacınız hala yeterince koyulaşmadıysa biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz ancak su ile eriterek eklemeyi unutmayın. Aksi halde topaklaşır.