Anne Usulü Kuru Üzümlü Zerde

Anne Usulü Kuru Üzümlü Zerde Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 6 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilya
• Yarım çay bardağı gül suyu

Süslemek için;

• 1 çay bardağı kuş üzümü
• Çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı toz tarçın

Anne Usulü Kuru Üzümlü Zerde Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayalım.
2. Tencereye suyu ve pirinci ve yıkadığımız kuru üzümü de ekleyip pirinç iyice yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayalım.
3. Toz şekeri ekleyip karıştıralım.
4. Toz zerdeçalı eritip ekleyelim, karıştıralım.
5. Vanilyaları ilave edelim.
6. Tekrar karıştıralım.
7. Nişastayı 1 su bardağı su ile eritip katalım.
8. Göz göz olana dek pişirelim.
9. Servis tabaklarına pay edelim.
10. Üzeri biraz soğuyunca hepsine birer çay kaşığı gül suyu dökelim.
11. Kuş üzümü ve çam fıstıkla süsleyelim, tarçın serpelim.
12. Servise hazır. Afiyet olsun.

Not. zerde her çeşit farklı usullerde yapılabiliyor safran ile de yapılabiliyor. Şekerini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz