Anne Usulü Sütlaç

Anne Usulü Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo süt
• 3 kahve fincanı pirinç
• Şeker
• Limon kabuğu rendesi

Anne Usulü Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt tencerede ısınırken 3 fincan pirinç küçük bir tencerede 3 çay bardağı su ile kaynasın.
2. Biraz 5 dakika kadar piştikten sonra suyuyla beraber süte ilave edin.
3. Sütün altını kısın içine bir kaşık bırakın ara ara karıştırarak yaklaşık 3 saat pişirin.
4. Sütün rengi değişince, koyulaşınca olmuş demektir. İçine biraz limon kabuğu rendeleyin minik gözde.
5. Dilediğiniz miktarda şeker ilave edin ben az şekerli seviyorum 1 su bardağından az katıyorum.
6. Şekeri iyice karıştırıp kaselere paylaştırın.

Püf noktası;
Sütlü tatlılarda şeker kaynadıktan sonra ilave edilir, vitamini kaybolmasın diye. Haşladığımız pirinçin suyunu da sütlaca ekliyoruz, sütlacın kıvamı için. Pirinç en başta katılırsa açılması ve nişastası vermesi uzun sürer.